Det er ikke det industrielle lynbrød med masser af pep og pop og jeg ved ikke hvad de kommer i. Det er brødet der laves af hele runde saftige økologisk dyrkede korn. Korn med alle næringsstoffer, vitaminer og mineraler intakte ...
Brød der laves af friskkværnet mel, der dufter så helt specielt krydret og kraftfuldt, endnu varmt fra kværnen ...
Brød der er æltet i hånden med kærlighed til de der skal spise det. Dét er hverdagsluksus! (Og ja, jeg er godt klar over brødet her er en kringle, men kringlen blev bagt i dag, og brødet er først i ovnen lige nu så det er friskt til madpakkerne i morgen).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Scandinavian bloggers have a monday theme. This week it's everyday luxury. There is no doubt in my heart, that the daily bread is a real everyday luxury!
I'm not talking about industrial bread with lots of additives I can't even pronounce. It is the bread made of whole, round, juicy organic grain. Grain with all the nutrients, vitamins and minerals kept intact ...
Bread made from flour fresh and warm from the grinding mill, smelling so uniquely spicy and vigorously ...
Bread knead with love for those who is going to eat it. That's everyday luxury!
(And yes, I realize this is a pretzel, but that's what I made this afternoon. The bread is in the oven at the moment so there will be fresh bread for lunch at school).
I'm not talking about industrial bread with lots of additives I can't even pronounce. It is the bread made of whole, round, juicy organic grain. Grain with all the nutrients, vitamins and minerals kept intact ...
Bread made from flour fresh and warm from the grinding mill, smelling so uniquely spicy and vigorously ...
Bread knead with love for those who is going to eat it. That's everyday luxury!
(And yes, I realize this is a pretzel, but that's what I made this afternoon. The bread is in the oven at the moment so there will be fresh bread for lunch at school).
Posts
Umm, det så godt ut - er nok en luksus å sette tennene i dette, ja. Det er alltid bedre med hjemmelaget enn med kjøpt, synes jeg. Herlig innlegg - fin uke!
ReplyDeleteFantastisk svar til ugens tema. Hjemmebagt brød er en hverdagsluksus jeg bliver nødt til at finde plads til igen. Tak for inspirationen!
ReplyDeleteHjemmebakt er luksus- skulle ønske det var min HVERDAGsluksus:-) Heldige de som har deg da!
ReplyDeleteJeg giver dig helt ret, hjemmebagt brød er en hverdagsluksus, jeg bager også selv alt mit brød, og det er en nydelse.
ReplyDeleteGod aften til dig
Yum!!! That looks delicious. And is that your grain mill? It's gorgeous!!
ReplyDelete<3
Kjenner det gode lukten av nystekt brød helt hit jo :-))
ReplyDeleteDet daglige brød. Ja, det er da en ren luksus på det både fysiske og åndelige plan.
ReplyDeleteSmukke inspirerende billeder, du har præsteret. De er en luksus at se på.
Ha´ en dejlig dag, Mona ;-)
Fantastisk - det er jo også sådan vi gør.
ReplyDeleteÅ ha hjemmebakt brød hver dag er luksus ja:) Hverdagsluksus:) Kan kjenne lukta av kringla helt hit:)
ReplyDeleteHa en fin mandag:)
Fin tolkning av tema. Det daglige brød, som vi i i-land tar som en selvfølge....
ReplyDeleteJeg har en annen vinkling av hverdagsluksus. Velkommen på besøk!
Det daglige brødet er nok en selvfølge her i vår kant av verden, men en luksus andre steder.
ReplyDeleteFlotte bilder og tekst til ukens tema:)
Dejlig tolkning af ugen emne og hvor har du ret, hjemmebagt brød - uhm det emmer af luksus!
ReplyDeleteOpskriften på nutella vil jeg prøve sammen med yngste, den vil helt sikker vække begejstring:)
Åh... dette så veldig godt ut! Jeg leter stadig etter økologiske alternativer i butikken når jeg handler. Jeg syns det er luksus faktisk, fordi jeg har ikke alltid råd til det- det er veldig dyrt.
ReplyDeleteI dag gjorde jeg det, unnet meg økologisk laks. Den kostet 25 kr mer enn vanlig.
Jeg har lyst til å bake igjen snart nå ja!